Dal 1884, La Trappe viene prodotta in un’atmosfera pervasa dal silenzio nell’Abbazia di Nostra Signora di Koningshoeven a Berkel-Enschot, nel Brabante. Ciò rende l’abbazia di Koningshoeven uno dei pochi birrifici al mondo a potersi fregiare del marchio “Authentic Trappist Product”. Questo marchio, concesso dall’Associazione Internazionale Trappista, garantisce l’origine dei prodotti trappisti secondo i seguenti criteri: